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南瓜是一种味道鲜美、营养丰富的食物，下面给您介绍一些南瓜的好吃做法大全： 1. 红烧南瓜： - 食材：南瓜、糖、生抽、料酒、葱、姜、蒜、清水、盐、生粉。 - 做法：将南瓜切块备用。锅热油，糖放入炒化成焦糖色，加入南瓜块翻炒均匀。加入生抽，料酒煮开后加入适量清水。再加入葱、姜、蒜炖煮至南瓜软烂，加入适量盐调味。最后勾芡即可。 2. 南瓜粥： - 食材：南瓜、糯米、白米、水、红枣、冰糖。 - 做法：将南瓜去皮切块备用。将南瓜、糯米、白米洗净放入锅中煮熟。煮熟后加入红枣、冰糖搅拌均匀，再煮几分钟即可。 3. 南瓜饼： - 食材：南瓜、面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油。 - 做法：将南瓜去皮蒸熟后压成泥状，加入鸡蛋、白糖、牛奶和少量面粉搅拌均匀，制成面糊。平底锅热油，将面糊舀入锅中，小火煎熟即可。 4. 南瓜蛋糕： - 食材：南瓜、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发酵粉。 - 做法：将南瓜去皮切块蒸熟后压成泥状。将黄油、细砂糖打至颜色变浅，加入鸡蛋搅拌均匀。将南瓜泥、低筋面粉、牛奶、发酵粉加入搅拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中烘焙约30分钟即可。 5. 南瓜排骨汤： - 食材：南瓜、猪排骨、姜片、葱、料酒、盐。 - 做法：将南瓜去皮切块备用。将猪排骨焯水煮一下去腥后捞出备用。锅中加入适量清水，将南瓜块、猪排骨、姜片、葱放入煮开。煮开后加入适量料酒和盐调味，慢炖1-2小时即可。 希望以上的南瓜好吃做法大全对您有帮助，祝您用心制作出美味的南瓜佳肴！

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